La Organización Mundial de la Salud define la diabetes como una enfermedad crónica que aparece cuando el páncreas no produce insulina suficiente o cuando el organismo no utiliza eficazmente la insulina que produce. Sin embargo, los hábitos de vida saludables que incluyan una dieta equilibrada, actividad física regular, y mantener un peso normal pueden prevenir la diabetes de tipo 2 o retrasar su aparición. En ese sentido, Antonio Pérez, presidente de la Sociedad Española de Diabetes,explica a CuídatePlus que la proporción de pacientes con prediabetes -momento en el que los niveles de glucosa en sangre comienzan a ascender- es muy alta. La edad es un factor de riesgo consustancial para desarrollar diabetes y, de hecho, el número de casos nuevos de prediabetes y de diabetes aumenta con la edad.
“El factor añadido importantísimo es la obesidad. Si se consigue normalizar el peso y una alimentación adecuada podríamos reducir la diabetes hasta en un 70 u 80%. La epidemia de diabetes desde mitad del siglo XX está clarísimamente relacionada con los hábitos de alimentación, la falta de ejercicio físico y la obesidad”.
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